冰冻切片是一种在低温条件下使组织快速冷冻到一定的硬度，然后进行切片的一种方法。冷室、组织块、包埋剂、切片之间的温度平衡于优化切片温度（Optimum Cutting Temperature, O.C.T.）附近,是获得高质量冰冻切片的先决条件。冰冻组织在接触刀刃的瞬间，局部温度短暂升高，发生局部融化，切开组织薄片暴露于冷室，被再次速冻，这种融化-冰冻温度变化是切片皱褶或断裂的原因。冰冻包埋液是由高分子聚合物组成的透明粘稠液体，速冷时固化，其冰冻速度和软硬韧度与组织细胞相近，因此能保证最佳O.C.T.，并具有支持填充、减少皱褶和断裂的作用。
OCT冰冻切片包埋剂是由高分子聚合物组成的无色透明粘稠液体，骤冷时固化，其冰冻速度和软硬韧度与组织细胞相近，因而能保证优化的OCT温度，具有支持填充、减少皱褶和断裂等作用。可任意添加于切片机的样品架以支持和固定样品。西奈山冰冻包埋液的突出优点是支持超薄和超厚(2-100μm)冰冻切片并减少皱褶。不影响后续免疫组化、原位杂交等病理染色操作，可用水或PBS冲洗完全去除，是理想的组织冰冻包埋剂。
